Synttäriherkkuja

Meillä tosiaan 2-v kemut vietettiin viikko muuton jälkeen, eikä synttäreiden suunnitteluun juurikaan jäänyt energiaa.
Jotain kuitenkin saatiin tarjollekin, ja näistä perinteinen porkkanakakku ja ihanat pororieskarullat oli mun lemppareita, ja niitä meillä tarjoiltiin synttärikahvit vol 2:llakin 🙂
Porkkanakakku

Reilu 2dl juoksevaa oivariinia
3,5dl vehnäjauhoja
1/2tl ruokasoodaa
1/2tl leivinjauhetta
1tl kanelia
1tl inkivääritahnaa
2,5dl sokeria
2 kananmunaa
1tl vaniljasokeria
4 keskikokoista porkkanaa raastettuna

Täyte/Kuorrutus

200g maustamatonta tuorejuustoa
200g voita
3,3dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
1rkl sitruunamehua

Sekoita sokeria ja rasvaa n.2-3 minuttia. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää porkkanaraaste. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan, ja paista 170 asteessa n. puolituntia, tai kunnes kakku on kypsä.

Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään tasaiseksi. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Halkaise jäähtynyt kakku ja levitä täytettä väliin. Levitä loput täytteet kakun päälle kuorrutukseksi.
Alkuperäinen ohje löytyy täältä, sitä muokkasin sen mukaan mitä kaapista löytyi.
Pororieskarullat

Rullarieskalevyjä
100g kylmäsavuporoa
200g chilipaprika-tuorejuustoa
1/2 nippua persiljaa
1/2 punasipuli
2rkl maitoa

Pilko poro pieneksi, hienonna sipuli ja persilja. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä rieskalevyille. Paketissa oli seitsemän rieskalevyä, ja täyte riitti näihin juuri sopivasti.

Rullaa levyt ja kääri kelmuun. Anna olla yön yli ja pilko sopiviksi paloiksi. 

Tätähän pystyy varioimaan vaikka kuinka! Poron ohella lohitäyte kuulostaa aikas herkulta, ja eikä meetvursti tai kinkkutäyte hullummalta kuulosta nekään.
Alkuperäinen ohje on bongattu täältä
Semmoisia herkkuja tällä kertaa!

Kommentit

12 kommenttia
Avatar

Pororullat oli kyllä hyviä, kantsii joskus koklata! 🙂

Avatar

Meilläkin juhlittiin viime viikonloppuna meidän 2-vuotiasta ja tarjolla oli mm. lohirullia, niin hyviä! 🙂 Joskus täytyy kyllä kokeilla myös noita pororullia. Onnittelut teidän 2-veelle! 🙂

Avatar

Onnea sinnekin synttärisankarille! :)) Täytyy koklailla lohirulliakin, kuulostaa niin hyvältä! 😀

Avatar

Oi nam, porkkanakakku on yksi minun lempi leivonnaisista aina yhtä hyvää!

Avatar

Se kyllä toimii aina! 🙂

Avatar

Voi porkkanakakku on niin hyvää! Ja nuo rullat kuulostavat myös herkullisilta, niitä täytyy kyllä joskus ehdottomasti kokeilla 🙂

Avatar

Kantsii kyllä kokeilla, oli aikas herkkuja! 🙂

Avatar

Ihania herkkuja, namskis! Sinulle on huomenna haaste blogissani.

Avatar

Jee! Tarviipa tulla kurkkaamaan 🙂

Avatar

Eipä muuta ku: Nam!! 😀

Avatar

Nam Nam! 😀

Avatar

Ihania herkkuja täälläkin! 🙂
Mun piti varmaan Eevin synttäreille tehdä rieskarullia, mutta enpä muista miksen sitten tehnytkään. Pororullat kuulostaa kyllä hyvälle!! 🙂

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi

Yhteistyössä