Yleinen 21.1.2016
TEKSTI Jasmin

Kevyt ja vegaani lounas jämistä!

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen
Juttu jatkuu

GeittojaLeiBä

Joulun jäljiltä löytyi vielä pussillinen punajuuria ja bataatteja. Jämäruokapostauksiin onkin hyvä jälleen palata näillä eväillä.

Keitto ja leipä on tammikuun muodin mukaisesti vegaani ja minun muotini mukaisesti kevyt. Yhdessä annoksessa on noin 100kcal. Tämä liemi maistui perheen pienimmällekin.

1kg punajuuria
Kasvisliemi
Puolikas paprika
Omena
1-2l vettä
Kikhernetölkki
Pippuria
Suolaa
Punasipuli
Paprikajauhe

Heitin keittoon vähän sitä sun tätä ja lopputulos oli oikein maukas. Kuori ja raasta punajuuret. Keitä vedessä pehmeiksi. Lisää paprikat omenaraaste ja mausteet sekä sipuli. Keitä 15min. Kun keitto on muutoin valmis, lisää valkutetut kikherneet.

Bataatista tein kevyet ”rieskat”. Ne sisältävät vain 700g bataattia ja 1.5dl vehnäjauhoja sekä 1dl kaurahiutaleita. Läpyttele pellille ohuenohuiksi lättysiksi. Paista keskilämmöllä rapeiksi. Kuumina nämä runsaan bataattipitoisuutensa vuoksi takertuvat leivinpaperiin joten irroita vasta jäähdyttyä. Yksi ”rieska” sisältää 60kcal.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen
Juttu jatkuu

Kommentit (2)

Voi kiitos 🙂 Kiva kun löysit, tervetuloa! <3

1 vastaus

Löysin blogisi tiistaina ja luin kaikki postaukset. Jäin koukkuun. Ihana blogi, kiitos!

1 vastaus

Voi kiitos 🙂 Kiva kun löysit, tervetuloa! <3

1 vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Munakoisoni ja minä
Olen vuonna -87 syntynyt äiti. Aloitin Koisoni kasvatuksen lokakuussa 2012. Blogi piirtää sanallista kuvaa perhe-elämästä ja äitiydestä. Rehellisellä rakkaudella. Paikoin ekologisella ja välillä materialistisella otteella. Viha-rakkaussuhteella nykaikaan ja leikkipuistoihin. Yhteydenotot: jasmin.kauko@gmail.com

Arkisto

Instagram

  • #Irti oravanpyörästä. Vuosi irtisanoutumisesta. Blogissa juttua siitä, millaista arki on nyt, mitä se on meille maksanut ja pohdintaa, olenko minä puolisoni varjo. #perhekauko #kaukomedia #Yrittäjäelämää #yrittäjäperhe #lounas #elämältäkaikensain #onni

munakoisonijamina

Artikkelit

Suomen suurin perheblogiyhteisö tarjoaa luettavaa ja vertaistukea niin odotusajasta, vauva-arjesta, taaperon uhmasta kuin muistakin perhe-elämän iloista ja haasteista. Tarjolla on huumoria, vinkkejä, arjen vertaistukea, kyyneliäkin. Tervetuloa joukkoon!

Seuraa
meitä: