Ihanan makeat maissikakut vegaanisti ja gluteenittomasti x5!

Teksti

Kaupallinen yhteistyö Friggs

Kuivahkoja. Pahvimaisia. Narisevia. Pumpulia. Ei lähde nälkä. Ei maistu miltään. Mutta ovatpahan kalorittomia –sanovat keventäjät.

Maissikakut ovat mielikuvissani kärsimysruokaa. 19 kaloria per kakku joten niitä on ainakin turvallista syödä, oli kyseessä sitten millainen muotidietti tahansa. Paitsi karppaus. Maissi on kaksijakoinen kasvis. Tiedättehän, niitä hiilareita jotka varastoituvat vyötärölle ja aiheuttavat koko maailman kauhistuttavan metabolisen tilan?

Jos olette seuranneet blogiani, muistanette, että minä olen oppinut kammoamaan kaikenlaisia hyviä ja pahoja ruokia. Terveelliset elämäntavat eivät voi perustua sääntöihin vaan sallivuuteen. Maissikakut sukulaisriisikakkuineen jäivät sinne jonnekkin sääntömaahan aikaan ennen orjuudesta vapautumista. Ihan vain siksi, että ne ovat vähäkalorisia, ne kuuluvat aikakaudelle, jossa sallittujen lista oli kielletyn listaa lyhyempi. Sellaisille ihmisille, jotka haluavat syödä mutta jotka eivät halua kerätä itseensä kaloreita.

Vai kuuluvatko?

kuva: Friggs

Voisiko kuitenkin olla niin, että näitä kevyitä geometrisen muotoisia etäisesti leipää muistuttavia maissimaailman ihmeitä ei kuulukaan syödä sellaisenaan, tai korkeintaan vähärasvaisen margariinin tai salaatinlehden kanssa? Onko näille sittenkin syvempi tarkoitus ja me ihmiset olemme kaikessa viisaudessamme kuvitelleet että jos jossakin on vähän energiaa, sen päällisissä on oltava sitä yhtä vähän tai ei ollenkaan? Vähän niin kuin porkkana. Jos syö porkkanaa, lisukkeena ei voi olla nakkeja. Ei edes soijanakkeja. Ei missään tapauksessa. Porkkana kärsitään korkeintaan lantun kanssa.

Ajattelin antaa maissikakuille mahdollisuuden. Makean sellaisen. Minun kohdallani salaatinlehdet ja paprika on nähty. Maissikakut ovat sopivan kokoisia, ollakseen yhden ihmisen annos. Niitä on helppo valmistaa juuri oikea määrä, eikä tähteitä tarvitse jättää. Mietin pitkän tovin makumaailmaa. Halusin maissikakuista välipaloiksi sopivia joten päätin kokeilla reseptejä, jotka eivät sisällä valkoista sokeria ja ovat oman ruokavalioni huomioon ottaen gluteenittomia sekä vegaaneja.

Friggsin maissikakuista makeisiin herkkuihin mausteita katsomatta sopii neliskanttinen luomu maissikakku joka on koostumukseltaan ohuen ohut eikä haukatessa murene. Chia-merisuolamaissikakku sopii erinomaisesti vaikkapa raakaleivonnaisen pohjaksi. Itse tein tähän versioon Chiahyytelöstä raakasuklaalevitteen päälle. Merisuola nosti esiin raakasuklaan vivahteikkaan ja arvokkaan maun. Täydellinen esimerkiksi syntymäpäivätarjottavaksi.

Maissikakut sopivat loistavasti myös piirakkapohjiksi, kuten omenamaissikakusta näkee. Lyhyt paistaminen uunissa takaa rapeuden eikä se häviä perinteiselle omenapiirakalle ollenkaan. Sopii niin vilja-allergikolle, keliaakikolle kuin kalorikammoisellekin. Ei kannata jättää kokeilematta myöskään popcornmaissikakkua! Maissi alla ja päällä suklaatäytteellä kiilasi vauhdilla ensikesän lastenkutsujen vesimelonikakun ohi. Erityisesti juhliinhan nämä ovat allergialapsille hyvää tarjottavaa.

Varsinaisia välipaloja tuli pähkinälevitteestä ja hedelmistä. Quinoa pellavansiemen&merisuola-maissikakkuun sopii erinomaisesti pähkinävoin kaveriksi kiivi ja banaani. Tällainen sopii myös kuntoilijalle eikä maissikakkua tarvitse syödä koko paketillista ennen treeniä, kun sen täyttää hiilaripitoisilla hedelmillä sekä pähkinävoilla jossa on loistavia rasvoja. Jos hiilarit ahdistavat, voi päälliseksi valita myös omenan. En kuitenkaan tinkisi pähkinävoista, se on täydellistä.

Jogurttimustikkamaissikakku syntyi vahingossa. Voin vain todeta, että maissikakun kaveriksi sopii melkein mikä vain. Minä olen kahvinjuoja ja tykkään syödä jotakin kahvin kanssa. Siksi nautin mielummin iänikuista leipää tai juustomaissikakkuja jotta voin niellä ne alas nautinnollisen kahvin kera. Jogurtti on kuitenkin terveellistä, joten teen siitä ajoittain rahkatyyppisiä välipaloja. Keksin kuitenkin voidella Luomumaissikakun rahkaseoksella ja tulos oli nerokas. Enää jogurttia ei tarvitse lusikoida, vaan sen voi syödä kahvin kanssa , kuin leivoksen mutta jogurtin ravintosisällöllä. Sama ei toimi leivän kanssa joten Friggsin hieman maustetut mutta silti suhteellisen neutraalin makuiset maissikakut sopivat oikeastaan minkä tahansa herkun tuunaukseen kun kaivataan terveellistä allergiaystävällistä pohjaa täytteelle.

Popcornmaissikakku

2rkl raakakaakaojauhetta

2rkl vaahterasiirappia

2rkl kookosöljyä

Päälle popcornia

Sekoita ainekset ja koristele

Chia-raakasuklaamaissikakku

Chiamaissikakkuja

5rkl Chiahyytelöä

1rkl lucumaa

3rkl raakakaakaojauhetta

steviaa

1 banaani

Päälle mustikoia ja gojimarjoja

Sekoita ainekset keskenään, anna hyytyä jääkaapissa 15min ja levitä maissikakun päälle. Jos haluat että tulos on korkea, käytä kerrosten välissä jääkaapissa jotta hyytyy sopivan kovaksi

Omenamaissikakku

1.5dl kaurahiutaleita

2rkl kookosöljyä

omena

kookossokeri

kaurakerma

Sekoita kaurahiutaleet kookossokeri ja öljy. Lohko omena. Levitä kaurasekoitus maissikakun päälle ja laita omenat. Paista uunissa 200 astetta 7min

Hedelmäisiä Chia-Merisuolamaissikakkuja

pähkinälevitettä

kiivi

gojimarjoja

kaakaonibsejä

Jogurttimustikka maissikakku luumutwistillä

2dl kaurajogurttia

1dl luumupilttisosetta

1dl mustikoita

kookossokeria maun mukaan/steviaa

1/2 banaani

Sekoita aineksen keskenään ja voitele maissikakku. Koristele vielä lopuksi yli jääneellä banaanilla

Kerrosmaissikakku

Mitä tahansa maissikakkua 2 kpl

Raakasuklaata

Banaania

Kiiviä

Pähkinälevitettä

Levitä maissikakun päälle alimpaan kerrokseen pähkinälevite. Leikkaa päälle kiivi sekä banaani. Laita kansi. Sulata kannen päälle suklaata ja koristele kookoshiutaleilla. Suolaisia kekseliäitä versioita puolestaan loihti ihana frutti fi mutsi, niihin pääset Tästä

Oletko maistanut makeaa riisikakkua? Vastaa ja voita Friggsin tuotepaketti (arvo 30e). Tuotepaketteja arvotaan 5 kpl. Arvonta suoritetaan 6.5.2017

Kommentit

78 kommenttia
Avatar

Empä ole vielä maistanut.varmaankin hyviä.

Avatar

No voi, mitä ihanuuksia! Noitahan on ihan pakko kokeilla, eikä tarvitse pelätä kaloreitakaan …ainakaan niin paljon, kuin ns. normaaliherkkujen kanssa…

Avatar

Aikoinaan söin ihan tavallisia riisikakkuja. Makeita riisikakkuja en ole syönyt. Maissikakkuja en todellakaan ole edes maistanut.

Avatar

Wau!Ikinä makeaa riisikakkua…Pakko koittaa omenamaissikakku!

Avatar

En ole vislä maistanut, mutta nuo ohjeet laitetaan muistiin ja tulevat varmasti kokeiluun kevään aikana.

Avatar

Nam!

Avatar

En ole vielä maistanut, mutta enemmän kuin mielellään maistaisin!

Avatar

enpä vielä ole.. toki kaupan suklaapäällysteisiä riisikakkuja on kyllä tullut popsittua.. mutta näitä kyllä ehdottomasti kokeilen.. 😉
Aurinkoista kevättääää..

Avatar

En oel vielä maistanut, ei löydy kyläkaupalta,vielä…

Avatar

Mä tykkään riisi ja maissikakuista ihan sellaisenaan, joten en ole kokeillut tehdä mitään variaatiota 🙂

Avatar

En ole, mutta ehdottomasti lähtee kokeiluun.

Avatar

En ole maistanut, mutta nyt tekee mieli kokeilla!

Avatar

en ole maistanut mutta miksipä niihin ei sopisi myös makea päällinen

Avatar

En ole.

Avatar

No eipä ole kyllä käynyt edes mielessä – mutta voisin maistaa! 🙂

Avatar

Ihme kyllä, en ole vielä maistanut, mutta vinkit on nyt pantu korvan taakse!

Avatar

En ole vielä, osallistun arvontaan.

Avatar

Olen syönyt maissikakut sellaisenaan, mielessä on käynyt testata vain pähkinävoilla ja banaanilla mutta sekin jäänyt.

Avatar

en ole vielä maistanut.

Avatar

En ole vielä maistanut, mutta ehdottomasti kokeilen! Päivittäin tulee kyllä rouskuteltua riisikakkuja ihan sellaisenaan välipaloilla 🙂

Avatar

En ole vielä mut kokeiluun menee noilla vinkeillä ?

Avatar

No nam mitä makukomboja! Ehdottomasti testiin uusien riisikakkujen kera

Avatar

Olen syönyt riisikakkuja Nutellalla päällystettynä.

Avatar

En ole vielä, kokeilen kyllä 🙂

Avatar

varmaan hyviä

Avatar

olen maistanut maapähkinävoin, marjasoseen ja vaniljaproteiinijauheen kanssa. myös tuorejuusto+mansikat toimii!

Avatar

en ole vielä, mutta tarkoitus kokeilla jossain vaiheessa

Avatar

No ei ole tullut mieleenkään, että näitä voisi syödä makeina! Ohoh. No, tarkemmin ajatellen, miksi ei! Olit kehittänyt hurjan monta herkullisen näköistä ohjetta. En ole ennen tutustunut blogiisi, mutta kirjoitat hauskasti ja suosin myös vegaanisia reseptejä, joten taisit saada uuden lukijan.

Avatar

En ole maistanut, suoraan sanottuna miksihän ei ole tullut edes mieleen! 🙂 Ihania ideoita yllä, näitä aion kyllä ihan varmasti kokeilla! Ehkä Nutellan kera 😉

Avatar

En ole mutta olisi mielenkiintoista kokeilla.

Avatar

En ole vielä maistanut

Avatar

En ole vielä maistanut

Avatar

Eipä ole tullut kyllä mieleenkään ennen tätä postausta 🙂

Avatar

en ole ,ois kiva kokeilla

Avatar

näistähän saa loihdittua vaikka mitä! eipä ole tullut ikinä ajateltua. mukaan arvontaan.

Avatar

Olen. Maissikakut + nutella! ??

Avatar

Useinkin tulee syötyä herkkuna, päällä esimerkiksi maapähkinävoista, banaanista (ja kaakaosta tai kanelista) muussattu tahna.

Avatar

Olipa herkullisen oloisia! Nyt pitää testata!!

Avatar

olen, tosi hyviä

Avatar

En ole. kun ei ole tullut edes mieleen. Mainoksissakaan näitä makeita versioita ei ole tainnut olla? Aion toki kokeilla.

Avatar

En ole vielä maistanut. Mutta niin loistavia ohjeita, että menevät nyt pääsiäispyhinä kokeiluun.

Avatar

Olen makeiden riisikakkujen suurkuluttaja.

Avatar

En ole, mutta kuulostaa niin hyvältä, että voisinkin testata.

Avatar

Ainoastaan suklaakuorrutteisia. Itse tulee laitettua enempi suolaista päällistä riisikakkujen päälle.

Avatar

Joskus nutellalla.

Avatar

Maissikakkuja ja riisikakkuja on tullut syötyä suolaisilla päällysteille mutta osa näistä makeista versioista houkuttelee kokeilemaan.

Avatar

maissikakut testaamatta, kuulostaa kyllä hyvältä, käytän maissia muuten paljon

Avatar

Ihania terveysherkkuvälipaloja, piti ottaa tämä sivu talteen että voi myöhemmin testailla itsekin!

Avatar

En ole maistanut!

Avatar

Makeat on vielä kokeilematta mutta pian kokeillaan.

Avatar

Makeat on vielä testaamatta mutta ns. tavalliset riisikakut on hyväksi havaittu.

Avatar

en ole vielä kokeillut, mutta kiinnosta tuote kokeiltavaksi….nykyään leipää syön erittäin vähän ja jotain tekee mieli pureskella…tässäpä hyviä vinkkejä kaupan päälle

Avatar

En vielä,aion kunhan pääsen maalta kotiin 🙂

Avatar

Vau, enpä ole vielä päässyt maistamaan. 🙂

Avatar

Olen maistanut maissikakkuja monin eri tavoin, sopii suolaiset ja makeat päälliset kuten hillot ja marmeladit ja hedelmät

Avatar

Vielä on testaamatta, mutta herkulliselta näyttää 🙂

Avatar

Ei ole vielä tullut maistettua mutta nuo ohjeet kyllä herätti kiinnostukseni. Osallistun arvontaan.

Avatar

Ei kyllä itse asiassa ole tullut testattua. Pitää ottaa ihan asiakseen jonkun reseptin käytäntöön pano. 🙂

Avatar

Nam,nam

Avatar

En ole vielä kokeillut, mutta tässä oli kivoja ideoita.

Avatar

en oo maistanut

Avatar

Kiitos resepteistä. Kokeiluun menee. 🙂

Avatar

Kokeillut olen,mutten näin hienoilla päällisillä.

Avatar

Menee kokeiluun nämä

Avatar

Pakko kokeilla. Ihanan herkullisia – ehkä jo tänään!

Avatar

En ole

Avatar

Välillä menee nutellan kanssa, ja maapähkinävoin! Pilttiä ja bonnea olen kokeillut mutta hillot pysyy paremmin kakun päällä 😀

Avatar

Olen maistanut moniaki eri, erityisesti merisuolan makuiset uppoavat hyvin!

Avatar

Oooh, voi ei, aivan SUPERHERKUN näköistä! Nyt herahti vesi kielelle. En ole tajunnutkaan mitä namia riisikakuista voi loihtia. Mukana arvonnassakin siis tottakai!

Avatar

Mukana ! En ole maistanut makeaa riisikakkua

Avatar

Paljon hyviä vinkkejä tuomaan vaihtelua omiin vakkareihin (raejuusto+avocado ja maapähkinävoi+hillo tai banaani), varsinkin marjat!

Avatar

Onpa hyviä ohjeita, kiitos! Pakko kokeilla 🙂

Avatar

Ihania ohjeita, tulee vesikielelle. Voisi pitkästä aikaa kokeilla riisikakkuja, siitä onkin ikuisuus kun viimeksi ole niitä syönyt.

Avatar

Kyllä on tullut syötyä enemmänkin suolaisten sekä kasvisten kanssa…. mutta hyviä ideoita tuli täältä paljon.
Kilpsilussa mukana ollaan koska sairauteni sallii vehnän ja riisin käytön leivässä ainoastaan. Nyt odotellaan jos onni suosisi?

Avatar

No oho. Eipä käynyt mielessäkään, et noita vois syödä makeen kanssa. En oo ikinä tykänny niistä kaupan riisissuklaakakuista, mut tässä tuli monta hyvää ideaa, mitkä menee testiin. Ja vielä vegaanisena, tosi hyvä juttu! 🙂

Avatar

Olen maistanut makeaa riisikakkua ja ne on kyllä herkullisia, että vievät kielen ihan mennessään! 🙂

Avatar

En ole maistanut, pitääpä joskus kokeilla 🙂

Avatar

Enpä ole vielä ehtinyt, mutta kokeiluun menee!

Vastaa käyttäjälle Lily Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Lue seuraavaksi

Yhteistyössä