Täydellinen kanaleipä, myös gluteeniton!

Tee kotona täydellinen kanaleipä, samanlainen millaisia saa ravintoloista. Siis sellainen maukas, kostea, mehevä, rasvainen ja syntisen lihottava kanaleipä. Tee sellaisia vaikka ihan jo tänään tai kun kutsut ystäviä kylään!

Näillä ohjeilla se sujuu!

Täydelliset kanaleivät

Ainekset

1-2 kanafilettä kullekin syöjälle

2 paahtoleipäpalaa kaikille (jos teet sekä tavallisia että gluteenittomia, laita gluteenittomat eri pellille)

kinkkuleikkeleitä 2 jokaiselle

hollandaise- tai bearnaisekastiketta itse tehtynä tai valmiina

juustoraastetta

kanaleipä

Näin syntyy kanaleipä

Paista kanafileet. Mausta suolalla, pippurilla ja currylla. Halutessasi leikkaa kypsät pihvit sivusuunnassa kahtia ja ruskista hetki vielä leikkauspintaa. Jos pidät paksusta pihvistä, älä leikkaa.

Valmista kastike tai lämmitä valmiskastike. Kastiketta kannattaa olla paljon. Meillä oli tässä 2 pussia bearnaisekastiketta 12 leipään. Se oli ihan liian vähän. Tuplasti enemmän olisi tarvittu!

Paahda paahtoleivät leivänpaahtimessa.

kanaleipä

Aseta leivät kahden leivän pareissa pellille leivinpaperin päälle.

Aseta päälle kinkkuleikkeleet. Kinkku estää leipien ”mössööntymisen”, menemisen liian pehmeiksi.

Laita leipien päälle kanafileet sekä runsaasti kastiketta. Todella paljon enemmän kuin näissä kuvissa… Meiltä loppui kastike kesken. Leipä saa peittyä kokonaan.

kanaleipä kanaleipä

Laita kastikkeen päälle juustoraastetta niin paljon kuin uskallat laittaa. Anna mennä, laita paaaaaljooon!

Ja vieläkin vähän lisää. Me laitettiin näiden kuvien jälkeenkin lisää vielä.

kanaleipä kanaleipä

Paista 200 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja vähän ruskistunut.

Tarjoile esimerkiksi ranskalaisten ja salaatin kanssa.

kanaleipä kanaleipä kanaleipä

Ihan täydellisen syntisen rasvaisen ihana kanaleipä! Me söimme näitä viimeksi isänpäivänä. Ihan täydellinen ruoka esimerkiksi perjantai-iltana pitkän viikon jälkeen tai ystävien tullessa kylään. Maistuu kaikille!

Hollandaisekastike on muuten näissä leivissä minun mielestäni parempaa kuin bearnaisekastike, mutta toki makuasia. Kokeile kumpaakin vuorotellen!

Gluteenittomia reseptejä

Meidän perheen arkiruuat (gluteeniton ja laktoositon)

Täytetyt kanatortillat uunissa – myös gluteeniton

Gluteeniton lounas: bataattiranskikset, lohimedaljongit, lehtikaalisipsit ja sienikastike

Pöydässä gluteeniton, laktoositon, maidoton, lihaton, kananmunaton, pähkinätön ja yksivuotias. Mitä tarjosimme?

Rippijuhlien gluteenittomat ja laktoosittomat tarjoilut

Helppo arkiruoka: gluteenittomat pinaattiletut

Kommentit

Jaa oma kokemuksesi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi

Yhteistyössä