Raskaus Odotusaika
15/08/2013

Listeria raskauden aikana

Nykyaikaisesti esimerkiksi tyhjiö- ja suojakaasupakatuilla elintarvikkeilla on pitkä myyntiaika, mutta samalla vaarallisella listeriabakteerilla on mahdollisuus lisääntyä niissä.

Listeria raskauden aikana

Nykyaikaisesti esimerkiksi tyhjiö- ja suojakaasupakatuilla elintarvikkeilla on pitkä myyntiaika, mutta samalla vaarallisella listeriabakteerilla on mahdollisuus lisääntyä niissä.

Nykyaikaisesti esimerkiksi tyhjiö- ja suojakaasupakatuilla elintarvikkeilla on pitkä myyntiaika, mutta samalla vaarallisella listeriabakteerilla on mahdollisuus lisääntyä niissä.

Koska listeria aiheuttaa keskenmenoja ja ennenaikaisia synnytyksiä, se huolettaa odottajia, vaikka listerioosi on hyvin harvinainen sairaus. Sen oireet vaihtelevat lähes oireettomasta nuhakuumeesta yllättävään, kuumeiseen ja rajuun oksennustautiin. Listerioosi pitää lääkitä nopeasti antibiooteilla.

Minimoi listeriariski:

  • vältä tyhjiöpakattuja kalatuotteita ja muita valmisruokia, joilla on pitkä säilytysaika. Riski on suurin niissä.
  • vältä ulkomaisia pehmeitä juustoja ja pienten juustoloiden tuotteita.
  • pese tai huuhdo tuoreet vihannekset. Kuori juurekset ja huuhtaise ne vielä kuorimisen jälkeen.
  • käsittele kasvikset, liha ja kala eri leikkuulaudoilla.
  • pidä tuoreet ja kypsennetyt ruuat erillään.
  • säilytä helposti pilaantuvat elintarvikkeet kylmässä.
  • älä syö pilaantuneeksi epäilemääsi ruokaa.
  • kuumenna valmisruoat ja pakastevihannekset. Listeria kuolee, kun ruoan kuumentaa kauttaaltaan yli 70-asteiseksi.

Avainsanat

Kommentit

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.