Kesäpöydän uudet perunat eivät kuulu vauvan ruokavalioon – tiedätkö, miksi?

Ei makkaraa, ei punajuurta, ei pinaattia, ei mehua, ei lehmänmaitoa. Kun vauva aloittaa kiinteiden ruokien syömisen, kiellettyjen aineiden lista tuntuu loputtoman pitkältä. Miksi niin monet ruoka-aineet eivät sovi vauvalle?

Teksti Oili Urmas
vauvan-ruoka
Vauvan ruokavaliossa on vielä paljon rajotteita.

Ravintosuositusten takana on paljon tieteellistä tutkimustyötä sekä Suomessa että ulkomailla. Erityisesti vauvan ruokavalio on aluksi rajoitettu ja varsin yksinkertainen, mutta sille on syynsä. Esimerkiksi hunaja, jota pidetään yleisesti terveellisenä, on alle yksivuotiaiden lasten kiellettyjen aineiden listalla. Tutkimuksissa huomattiin hunajan yhteys alle vuoden ikäisten lasten botulismimyrkytyksiin.

Vauvojen elimistön puolustusjärjestelmä ei ole kehittynyt vielä riittävästi, jotta se pystyisi tuhoamaan botulismimyrkytyksen aiheuttavan bakteerin itiöitä. Siitä syystä hunajaa ei suositella loroteltavaksi vauvojen ruokiin.

lapsen ruoka sushi

Sushi ei kuulu vauvan ruokavalioon.

Nitriitti haittaa hapen kuljetusta

Eräät ruoka-aineet puolestaan rasittavat vauvan elimistöä, ja siksi niitä ei suositella. Paljon nitraatteja sisältävät ruoka-aineet kuten makkara, nakit ja uudet perunat ovat vältettävien ruoka-aineiden listalla. Nitraatit suurina määrinä voivat olla haitaksi lapselle, sillä ne muuttuvat elimistössä nitriitiksi, joka voi haitata elimistön hapen kuljetusta. Kaakaon sisältämä tanniini taas saattaa estää raudan ja sinkin imeytymistä elimistöön.

Sushi ja muut raa’asta kalasta valmistetut ruuat ovat myös alle yksivuotiailla vältettävien ruokien joukossa. Raa’assa kalassa voi olla bakteeria, joka aiheuttaa listerioositaudin, joka voi johtaa jopa verenmyrkytykseen. Myös pastöroimaton maito ja juusto voivat sisältää listeriabakteeria.

Vauvan ruokaan ei lisätä suolaa, sillä vauvan munuaiset eivät kykene poistamaan sitä yhtä tehokkaasti kuin aikuisen. Lisäksi runsas suolankäyttö lisää riskiä sairastua myöhemmin verenpainetautiin.

vauvan ruoka mustikka

Kotimaiset mustikat ovat herkullisia vauvalle sellaisenaan. Ulkomaiset marjat täytyy keittää.

Kuumenna ulkomaiset marjat huolella

Joidenkin ruoka-aineiden käytössä on rajoituksia. Esimerkiksi eräitä isoja kaloja, kuten haukea, kuhaa, Itämeren silakkaa ja ahventa ei suositella syötäväksi kuin yhdestä kahteen kertaan kuukaudessa, koska niissä on raskasmetallijäämiä, kuten elohopeaa.

Ulkomaisia pakastemarjoja saa syödä vain kuumennettuna, sillä niiden epäillään olevan syy useisiin noroviruksen aiheuttamiin ruokamyrkytysepidemioihin. Riittävä kuumennus eli kahden minuutin ajan keittäminen tuhoaa viruksen, jos sitä on. Myöskään raparperia ei tulisi antaa alle vuoden ikäiselle sen sisältämän oksaalihapon takia.

vauvan ruoka vesi

Vesi on hyvä janojuoma perheen pienimmille.

Vauvoille on myös omat juomasuositukset

Rintamaitoa ei voi korvata lehmänmaidolla ennen vuoden ikää. Lehmänmaidon proteiini kuormittaa huomattavasti enemmän alle yksivuotiaan lapsen munuaisia kuin äidinmaito tai korvike. Sen sijaan hapanmaitotuotteet sopivat vauvalle jo kymmenen kuukauden ikäisenä, sillä ne sulavat helpommin.

Vauvoille ei myöskään suositella kasvispohjaisia maidonkaltaisia juomia, kuten soija- tai kaurajuomaa, koska niiden koostumus ei sovellu alle vuoden ikäiselle.

Ravintosuositusten mukaan alle vuoden ikäinen ei myöskään tarvitse mitään mehuja, ei edes tuore- tai täysmehuja. Hapan ja makea mehu on haitallista hampaille.

vauvan ruoka suositukset

Pikkulapsia koskevat ruokasuositukset perustuvat vankkaan tutkimustietoon, joten niitä on syytä noudattaa.

Suositukset perustuvat vahvaan tieteelliseen näyttöön

Pohjoismaita koskevat ravintosuositukset tarkistetaan noin kymmenen vuoden välein. Suosituksia on laatimassa asiantuntijoista koostuva työryhmä, joka käy läpi edellisten ravitsemussuositusten tekemisen jälkeen kertyneet tutkimukset ja kirjallisuuden. Joillakin alueilla tämä tarkoittaa tuhansien tutkimusartikkelien lukemista.

Uusien ravintosuositusten laatimiseen menee monta vuotta, ja niiden tekemiseen osallistuu yli sata asiantuntijaa. Yksittäisen ravintoaineen kohdalla voidaan tosin tehdä muutoksia nopeammallakin aikataululla.

– Muutosten takana on aina painava tieteellinen näyttö, joka ratkaisee, sanoo THL:n tutkimusprofessori Suvi Virtanen.

Juttuun on haastateltu Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tutkimusprofressoria Suvi Virtasta ja käytetty lähteenä Eviran elintarvikerajoitukset- sekä Syödään yhdessä – ruokasuositukset lapsiperheille -julkaisuja.

Kommentit

Jaa oma kokemuksesi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Lue seuraavaksi

Yhteistyössä