Viihdy
04/12/2016

Jouluinen smoothie-vanukas, vegaani & gluteeniton (kahdelle)/My Berry Forest

Jouluinen smoothie-vanukas, vegaani & gluteeniton (kahdelle)/My Berry Forest

myberryforest

Tämä jouluinen smoothie-vanukas on samaan aikaan pehmeän kermainen ja raikkaan kirpeä. Silkkisen vanukkaan salaisuus piilee cashew-pähkinöissä, ja smoothien raikastavat kotimaiset puolukat ja punajuuri. Lämpöä tuovat joulun mausteet kaneli ja kardemumma.

Kermainen vanukas

1,5 dl Meira natural cashew-pähkinöitä ♥
1 dl Planti original kaurajuoma ♥
1 rkl sitruunamehua
1 tl vaahterasiirappia
½ tl kanelia
¼ tl jauhettua kardemummaa
1/8 tl Bourbon vaniljajauhetta
ripaus suolaa
lisäksi 1 rkl chia-siemeniä

1.Liota ensin cashew-pähkinöitä vähintään 2 tuntia runsaassa vedessä (n.4 dl) johon sekoitettuna n.¼ tl merisuolaa.

2.Kun pähkinät ovat lionneet, huuhtele ne hyvin ja lisää tehosekoittimeen kaurajuoman, sitruunamehun, ja mausteiden kanssa. Sekoita kunnes vanukas on silkkisen pehmeää.

3.Kaada vanukas kulhoon ja sekoita joukkoon chia-siemenet. Anna vanukkaan tekeytyä jääkaapissa sillä aikaa kun teet smoothien.

Raikas smoothie

2 dl Yosa metsämarja jogurttia
1 dl Planti original kaurajuomaa
Pieni punajuuri (n.0,5 dl pilkottuna) ♥
1 dl puolukoita ♥
½ tl kanelia
koristeeksi: 0,5 dl puolukoita ja tuoreita mintunlehtiä ♥

1.Kuori ja pilko punajuuri lohkoiksi.

2.Lisää punajuuri muiden smoothie-ainesten kanssa tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Maista smoothieta ja lisää tarvittaessa jogurttia ja/tai kaurajuomaa (lisää makeutusta jogurtista ja lisää nestettä kaurajuomasta).

3.Smoothie-vanukkaan kokoaminen: lusikoi puolet chia-vanukkaasta kulhoon tai lasipurkkiin ja kaada päälle smoothieta haluamasi määrä. Tee toinen annos samalla tavalla ja koristele lopuksi annokset mintunlehdillä ja puolukoilla.

4.Smoothie-vanukas kannattaa syödä lusikalla siten, että joka lusikalliseen tulee sekä kermaista vanukasta että raikkaan kirpeää smoothieta.

♥ = löydät tuotteesta Sydänmerkki-vaihtoehdon

My Berry Forest -blogin löydät täältä.

Siirry äänestämään