Viihdy
04/12/2016

Perusperheen punavihreä vegelounas/Munakoisoni ja minä

Perusperheen punavihreä vegelounas/Munakoisoni ja minä

munakoisonijamina_vegelounas

Tarvitset:

1kg punajuuria ♥
5 keskikokoista perunaa ♥
4kpl Vaasan koulunäkki näkkileipää ♥
2tl A. Vogel Herbamare yrttisuolaa ♥
1tl valkopippuria
0.5dl kauramaitoa
0.5tl mustapippuria
bataattiranskalaiset
A.Vogel Herbamare  yrttisuolaa
Neito YRTTI puristettua rypsiöljyä ♥
1 iso bataatti ♥

Salaatti:

kurkku ♥
kirsikkatomaatteja ♥
suippopaprikaa ♥
Herneenversoa ♥
Siemensekoitetta

Keitä punajuuret ja perunat kypsiksi vedessä. Valuta keitinvesi pois. Jäähdytä, jonka jälkeen soseuta sauvasekoittimella sileäksi soseeksi. Lisää 0.5dl kauramaitoa.

Murenna nuijalla näkkileivät sileäksi muruksi. Lisää soseen joukkoon ja sekoita. Lisää mausteet. Laita sose silikoniseen muffinivuokaan ja paista uunissa 40 min tai kunnes massa on kiinteää. Jäähdytä. Irrota pihvit vuoista ja tarjoile lämpimänä.

Bataattiranskalaiset:

Suikaloi bataatit haluamasi kokoisiksi ”ranskalaisiksi”. Tasaisen kypsymisen varmistamiseksi tee kaikista samankokoisia. Voitele yrttiöljyllä ja sirottele päälle yrttisuolaa. Paista 60min 200 asteisessa uunissa. Tarjoile ketsuppi vaikkapa koverretuista kirsikkatomaateista.

Kurkkumato:

Koverra kurkku tyhjäksi. Täytä kuori koverretun kurkun sisällöllä, kirsikkatomaateilla ja siemenillä. Aseta suippopaprikarenkaat madon jaloiksi ja koverra hammastikulla kasvojen piirteet. Koristele lopuksi herneenversoilla.

♥ = Löydät tuotteesta Sydänmerkki-vaihtoehdon

Munakoisoni ja minä -blogin löydät täältä.

Siirry äänestämään