Viihdy
04/12/2016

Täytetyt munakoisot ja jogurttikastike/52 Weeks of Deliciousness

Täytetyt munakoisot ja jogurttikastike/52 Weeks of Deliciousness

taytetyt-munakoisot

TÄYTETYT MUNAKOISOT

1 munakoiso ♥
1 dl esikeitettyjä mustapapuja
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna ♥
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl srirachaa
1 rkl kuivattuja yrttejä maun mukaan ♥
1 rkl rypsiöljyä (esim. Keiju) ♥
ripaus suolaa ja pippuria
pinnalle hieman juustoraastetta (Valio emmental punaleima 17% juusto) ♥

JOGURTTIKASTIKE

2 dl maustamatonta jogurttia (esim. Valio Eila kevyt maustamaton luonnonjogurtti) ♥
1 dl tuoretta basilikaa silputtuna ♥
1 / 2 sitruunan mehu ♥
1 tl mustapippuria

TEE NÄIN:

  1. paahda munakoiso kokonaisena uunissa kunnes se on rypistynyt, n. 45 minuuttia munakoison koosta riippuen
  2. halkaise munakoiso ja kaavi munakoison sisällys kulhoon, säästä kuoret
  3. lisää kulhoon valkosipuli, huuhdellut, esikeitetyt pavut, tomaattipyre, sriracha, mausteet ja öljy
  4. surauta sauvasekoittimella tahnamaiseksi
  5. kaada täyte takaisin munakoison kuoriin
  6. raasta päälle hieman emmental-juustoraastetta
  7. paista uunissa n. 15 minuuttia
  8. valmista jogurttikastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään
  9. tarjoile munakoisonpuolikkaat jogurttikastikkeen kera

♥ = Löydät tuotteesta Sydänmerkki-vaihtoehdon

52 Weeks of Deliciousness -blogin löydät täältä.

Siirry äänestämään