Tavallinen kattila, nippu vihreitä parsoja. Miten teen niistä herkullisia?

Lisäksi löytyy kyllä voita jne...

Kauanko keitän, pitääkö jotenkin vielä keittämisen jälkeen paistaa rasvassa vai mitä noille kuuluu tehdä?

 

Lisäksi löytyy kyllä voita jne...

Kauanko keitän, pitääkö jotenkin vielä keittämisen jälkeen paistaa rasvassa vai mitä noille kuuluu tehdä?

Tuossa yksi ohje:
Parsa

 

Pitääkö noi vihreät ohuet kuoria?

 

[QUOTE="aapee";29876684]Pitääkö noi vihreät ohuet kuoria?[/QUOTE]

vähän alapäästä voi kuoria

 

[QUOTE="aapee";29876684]Pitääkö noi vihreät ohuet kuoria?[/QUOTE]

minä oon ruukannu kuoria

 

<KIITOOOS, ehkä mä näillä ohjeilla onnistun

On ne vaan niiiiiin hyviä

 

Ohuita vihreitä parsoja ei tarvitse kuoria, paksumpia voi vähän alapäästä rapsutella. Joka tapauksessa pitää katkaista tyvipäästä puutunut pätkä pois. Tavallisen kattilan sijaan keittäminen onnistuu helposti paistinpannussa. Siihen vain vettä ja parsat pitkälleen.
Vihreillä parsoilla keittoaika 5-10 minuuttia. Älä keitä ylikypsiksi lötköiksi. Veteen vähän suolaa.

Voisulaa voi lurauttaa päälle syödessä tai tehdä mitä muuta tahansa.

 

Eilen tein näin ja herkkua tuli. Katkaisin parsojen tyvestä. Napsahtaa poikki ihan oikeasta kohdasta kun vain taivuttaa parsaa. Sitten lautaselle ja päälle lorautin oliiviöljyä (n.1-2tl), ripaus suolaa ja hieroin öljyn ja suolan parsoihin, sitten paistinpannulla keskilämmöllä paistelin ehkä n. 10 min. Ja laitoin pannulle myös nokareen voita n.1 rkl. Oli muuten hyvää.

 

Juu minäkin suosittelen ehdottomasti paistamaan pannulla voi-öljyseoksessa. Siinä kypsyvät vajaassa 10 minuutissa. Ei tarvii keittää.

Pannulla tulee maukkaampia ja rapsakampia, keittämällä menevät helpommin mauttomaksi ja ylikypsiksi.

Napsautat tosiaan poikki ja vähän voi kuoria alavarresta, ihan ohuelti. Sit vaan huuhtaiset ja pannulle.

Nams!

 

ne voi myös grillata

katkasu ja kuorintarituaalit kuten ylhäällä ja sitte vähän öljyä pinthaan ja eiku ritilälle

 

ne voi myös grillata

katkasu ja kuorintarituaalit kuten ylhäällä ja sitte vähän öljyä pinthaan ja eiku ritilälle

Ei kotimaista rypsiöljyä kuitenkaan

 

<KIITOOOS, ehkä mä näillä ohjeilla onnistun

On ne vaan niiiiiin hyviä

Kotimainen arvokas herkku saapuu taas kauppoihin

Kotimaisen parsan sesonki käynnistyi.

www.iltalehti.fi